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九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ y: z' ^, ]8 p8 C
) k$ i2 b9 q- J3 i& @& `5.39.217.76
& |: @4 Q! Y% c V9 k Q做法
( v% N2 ]8 h8 Y5 g4 G5.39.217.761.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。! K( O2 a1 A7 Q) e( u
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。3 U4 t6 O# }5 s4 U" w4 m
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R, C$ [5 e! p" o' i
9 c: C/ ^& J3 w4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j( K/ P' t" l4 Q8 d1 D1 N
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; e& A% Y, }" {4 K, s" U, a$ s公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！$ g1 c1 A" Q: g9 d2 t
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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