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0 l) f) c4 \; _( A4 @) P6 Itvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺 3隻、鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. g* o F& d8 I3 _) l
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香草牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- c7 a% k! R+ K) F
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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( R* O2 b2 Q3 k4 ]1 v [公仔箱論壇做法
8 a! u( f5 D3 B) T8 {$ |1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。0 s5 [$ e. o5 G$ b2 O
/ A% G1 X: s$ i2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。5 m, i! ^8 y: f# R/ ^+ ?$ y
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。公仔箱論壇7 k0 m5 p1 d' Y( i6 W3 G' v) f
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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