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牛角包$13
( P, x n1 k2 ?+ E# x* @* f■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.76# z& q( b/ W7 {5 @' V6 F% v
* G! d: J( x1 G3 H, Y5.39.217.76資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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# s4 i2 x2 ^% S E3 s+ h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% L S ^- M
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇% y" h9 n9 m5 S
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
9 t- A% h0 v( W- g7 d5 D: p% s公仔箱論壇■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
7 a# j" r3 B2 s' H* s) e: w: p: y$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o( Y. ~" h, Z- [6 Y" G0 v3 |' \5.39.217.76[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]' Z7 g9 H, Z1 B/ K9 Q+ t
雜果長法包$68
# x' r4 \1 o n5 Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
( k9 S e5 c; m* W- ~, p+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 \. o* V5 q5 `! I
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% X; c$ L2 f% h& }- q4 V8 x公仔箱論壇朱古力泡芙$30
: p8 w' X) J- O7 s公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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