中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ i7 j6 @( `7 u' e2 ?
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。 公仔箱論壇( R9 _9 c( i3 @! R/ [1 L
: ~$ X% t$ T0 R ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
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, s; ]2 a o& M4 I6 Y" b# y公仔箱論壇銀耳粥： tvb now,tvbnow,bttvb4 m) J- J2 t0 K# i# w
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材料：銀耳10克，大米50克。
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) n. Q. H5 T7 e8 h6 j& J公仔箱論壇製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& n! P) A3 x* J) k8 \5 ~
! { F/ r0 H2 l+ u/ l) A9 _5 h5.39.217.76功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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, U8 k2 U" G' H! \tvb now,tvbnow,bttvb百合銀耳粥：
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+ ~& N$ \+ e- E- M- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 公仔箱論壇" O% m0 r% F+ m& h% f' }' j, z
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹：
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( W& J% B! y# @8 f" [1 L材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 9 L b2 J' s2 l: k6 ?* q
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 公仔箱論壇' B) ]5 _% l, v5 A+ |
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功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 tvb now,tvbnow,bttvb# i: I+ R/ d. Z5 S- t; j: ~
) N. U, X% O9 s% V/ M$ M, F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參銀耳湯： ' [4 k8 x' Y9 T$ S1 z& ]6 ^( g8 ~! j
. T# q) s8 q$ x M2 q材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 \6 g8 O0 ?. z( _: k
5 y% M+ i! s) E& w4 ftvb now,tvbnow,bttvb製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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) y/ l- Y$ a4 T+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。 公仔箱論壇: t7 d. D; h4 Z1 ^! }0 b
% Q$ S9 |7 ?/ j5 {龍眼銀耳羹： 7 m& l# Y9 v( g0 m
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* E% C% c. ~6 z3 W7 K
+ z' f3 q* \8 B$ Q9 \$ p+ c5 V, u製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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3 l6 ?3 W5 L% B7 j; h0 o公仔箱論壇功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. z+ ~. {! q4 M" X
+ U4 Q2 Q# |1 w- {1 mtvb now,tvbnow,bttvb保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 tvb now,tvbnow,bttvb* C- i U8 v) H, m' s
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延伸閱讀：
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" B1 y% o- Y% Ytvb now,tvbnow,bttvbStress And Diet: You Arent What You Eat
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- f# R# i0 C9 E. `" j7 jAddictive Foods And Their Harmful Consequences TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" L* M6 d* ^2 t' T
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Understanding The Mediterranean Diet tvb now,tvbnow,bttvb: ]- b# {% x/ t
$ l0 e7 F. j& u6 p+ f) s e# I% |The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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