一. 素食是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& i4 U7 ], w! O0 T
素食是指飲食中不含肉類、魚類，及其他動物性食品的飲食。依所選擇的食物不同，又可區分為：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ {/ F, i0 N# G. D+ D8 H9 m
. s, x# m/ ^- W: }0 g# i& r# dtvb now,tvbnow,bttvb純素食（完全素食）者： 指完全不食用動物性食品（如：肉、魚、奶、蛋類）。tvb now,tvbnow,bttvb0 s- ^! J+ ?( W( d0 i* Z
奶素食者： 指除了奶及奶製品以外，不再食用任何其他動物性食品。# `3 b, x4 x) V' @* K& `4 O
奶素食者： 指除了奶、蛋及其製品之外，不再食用任何其他動物性食品者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! s$ F- `! x0 a
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$ {) Y/ l& O9 s4 m3 [/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二. 素食者應注意的事項
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◎ 儘量廣泛地選用不同種類且未精緻的食物，以維持營養均衡並達到蛋白質或營養素間互補的效果。
, O/ P, @# x6 b& e◎ 奶類和蛋類不僅是品質優良的蛋白質，並可提供維生素B12，食用純素時，尤應注意補充維生素D及B12，含草酸鹽量高的菠菜，不要常吃以免妨礙鈣質利用。( l+ w9 }: n# L; t" h% ^
◎ 多選用新鮮蔬菜及水果，以提供人體所需的各種維生素及礦物質、柑橘類水果含有豐富維生素C，可 幫助鐵質吸收，應多加食用。& ]$ N5 R: ~! K. I1 m
◎ 選用堅果類（如核桃、腰果、開心果）時，應注意量的控制，亦應少攝食糖果、汽水，以防吃入太多 熱量，引起肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 z1 l( L$ H- |0 s, R. A
◎ 烹調時應注意油的使用，過度的油炸及過量的油，易導致血脂肪過高及肥胖。 |
發表於 2008-1-8 12:14 PM
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