[中式食譜] 薑汁栗子金菇燜豆腐

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材料
& X  {4 E( U3 j" i- n3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料5.39.217.766 W: w& ^; [: i) {7 V
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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6 R$ f8 ^2 a8 D, r/ G  Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 j1 e. J/ D! N# l. J  c; F9 Z, J4 z
做法tvb now,tvbnow,bttvb- \- Y/ v- @& v8 \- ]
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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/ X0 x( W6 ?9 f& p公仔箱論壇2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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0 [8 C: g) Y+ B  w( j公仔箱論壇想省時間可用即食栗子加入同煮。5.39.217.76! T; i: v4 Z( K* g