材料5.39.217.76: R4 f' R1 Y: o
馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許2 b. B* c2 X: [1 e+ p8 L, Z( M
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做法
7 c) u+ i/ C1 d" l1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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. H8 H {& Z6 K9 n, h$ g7 q/ |8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 n. f/ E. ]5 p/ Q
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4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。1 ]9 X* p' F% S0 S+ L s
4 t- U5 J* u" h- m% t1 M3 [0 M公仔箱論壇5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。! t: ~( o0 j% j, P7 u( b1 C. ^! o
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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