材料
: W2 Z3 S. c1 @- P+ W公仔箱論壇雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻& T% c8 |, [( l j, E ~) }9 U
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調味料
) }, q5 F: G5 k7 E8 B! W糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙0 |! i0 m/ ?& K! J) Y" o
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醃料5.39.217.76! ^# w1 f7 n. y9 j2 p
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
) z. y$ y5 ~8 W9 r3 a) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& V3 L- Y) Z: b! a
1 a; i- Q9 v5 H; Y公仔箱論壇做法
0 d i' |' ^% r* |; o. T5.39.217.761.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。5.39.217.76& ^7 s/ i4 Z0 p6 S( O7 A1 l
3 |6 s: _) e5 \ g/ D3 d4 E/ K9 v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。0 H: Y+ h; Q5 u7 V% Z* ^
* I! i4 A a7 n( w- \9 l# L4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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9 f# _) |4 w0 c# F) e3 v C5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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