[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
7 H$ x/ ^. V% t+ \9 y" H9 ?5.39.217.76雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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- F1 ?( Z2 @( f0 d. z5.39.217.76調味料5.39.217.76! V  e/ u4 G7 q, R* u; u# A
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
0 z; n/ G( e) {3 x公仔箱論壇
- t0 U; @2 t# ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料
; ]) Y* w0 d7 Z鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙5.39.217.76! C' y" N* X' i4 [7 M) {. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* J! r' M7 U: ?. P& L# S

7 G; j. p: @, Y9 L; p做法公仔箱論壇' R0 |& H3 p, ~, Z+ v' ^+ ]
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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" [, T! B; u% D2 atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。