材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 j' E5 d- d) Q1 e
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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* S! K/ d1 B+ q" q* r" H6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: ^: a( C. G3 ?2 x: L麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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調味料
" y7 A7 g, y. j1 O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.76- O9 n: L+ `! R; E* o+ g$ P
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) d- G' C0 Z7 h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* U. l2 m( a u! U! x" O1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, ]9 N0 N7 A) N1 K3 z
! e$ ^. r& L: R$ }1 c6 Y8 R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
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5 E6 I- O+ R! L2 m* e" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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: s' ^% i! p/ ^6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。公仔箱論壇( n7 ~$ ^+ z0 I: D2 [
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。- l+ I, z. o1 E1 ~
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7 L9 b8 F0 p6 g3 b4 mtvb now,tvbnow,bttvb河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb* T& D& J1 ?+ T2 M4 }! ^; [& c7 _5 I) t
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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