材料
1 E2 L+ W+ m! B6 L& K( _) M紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許5.39.217.76) |1 z# Z8 l% z8 E, {
5.39.217.76" ~9 R: N: d+ n# t$ R5 p: D
炸皮
, P4 h: i4 a) W2 B# O( V! |* g糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb) @0 u$ ^* r( R
6 A+ z) m0 d# {7 b7 \+ B公仔箱論壇顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量
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7 e6 E# }" ?! a3 j. E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
" k2 ^! z1 I% T公仔箱論壇1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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. Q! `/ c: M" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; W5 A- V3 t
) a. x. Y4 B, g( c5 [# b9 a5.39.217.763.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
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4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
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& `! {8 U/ g; ?6 U3 Y6 b5.39.217.765.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。
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8 J2 q- J% n9 F5 i8 q公仔箱論壇貼士
# Y* Y' D( U+ C8 ztvb now,tvbnow,bttvb搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- {. d' p- _$ L
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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