材料
5 O( g, v# q8 G& R2 K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許9 T- W" s8 k6 H# q
. I2 w! X" l5 {! g8 x- Z醃料公仔箱論壇) l' z! u2 O) M; e# y
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
# ]$ `- h M, I; l" L鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料5.39.217.767 m# X: ?; y; N- o" r% F% T
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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9 H" \; i, Y; Q% x5.39.217.76做法
% l; h; G) |9 d! W' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。7 @$ O, P$ Z8 [' l! Z- {
0 |0 C# k5 k0 K* J; j5 b+ v2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。# p* W3 K9 v$ @; E
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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( _9 n! E7 F* e# S& S6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。# R' ]. c3 O- o* x; Y5 N( A: T, D
; F2 N. i" R1 |! e3 w公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。5.39.217.76; O! s7 Z- D( x+ _3 \7 d! v7 N; Z* j
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貼士
) Z& @7 h, h/ n/ }/ ^5 M% ?5.39.217.76蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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