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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法
6 J% G/ J" o* I& {# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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; w7 c: o5 N) ]+ p2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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" y- Q- ]5 T+ U. d ^$ l) W5.39.217.763.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。5.39.217.765 P; C0 o0 I6 [. p% |' S
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。5 n% k# B$ U1 w
8 ]: U; f2 k) |5 ^. O- I$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。公仔箱論壇" p$ n4 T: j* c! S% S- w1 N* @- L
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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