[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ e( h' H1 ~, h3 t
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾
% |& {; L" L+ B  z" q公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克" _6 A0 o* ]! y8 M' |, y

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2 B# m- Z; Y* p& F1 W& @* D! [9 }公仔箱論壇做法
; T/ I; ]2 T/ H; e' N1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇1 G& J; @: B3 g; E

; g$ d: R2 o' s3 |9 X1 m5.39.217.763.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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7 y$ E' w9 w" b+ T4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。5.39.217.76+ Z5 _: K2 d2 n$ D1 D
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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