備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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- t/ `2 F6 @5 m- ?' B豬皮帶焦香蜜糖味
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) e0 p/ M$ B( f1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。5.39.217.76+ @6 ^* I6 ^ U0 \ G
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招牌德國鹹豬手（焗）$128
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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. K% F0 J- i; X& L3 L8 u法國頂級鴨肝$78 % F9 v- G" b/ `4 j" z4 M
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68 $ W6 j, h7 R8 N2 x9 k$ W
7 i9 J" J6 i3 Y1 t- }( t原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。公仔箱論壇' c' S2 k- N# y: k5 I
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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/ U* d+ ~ e, O5 z& |* Q- y3 L大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。5 i2 m0 t) R. a4 M. _( R k
_: R0 _+ n$ l; X l9 I/ \公仔箱論壇金寶芝士撻$58
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
& k; V* g1 ?+ Y- S5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)tvb now,tvbnow,bttvb* [3 {. a! w* u" {7 I: \
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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+ q8 J# x7 d7 K要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 公仔箱論壇, {; ]9 K* O$ o
! w9 E5 N M' r' P' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式香草燴羊膝$98 9 m. X5 v4 S- e: E5 S" O
/ ?+ ^2 r* A6 v' K% n, X5.39.217.76羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
1 K Y: f. B- m6 G" a4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ j0 I( a) d: Z5 A0 b
榴槤紅毛丹大頭蝦$1985.39.217.767 v5 N( c T) x# Q$ l" s. v
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ j& n% k" c* P% X6 |
1 y( Y0 T( [' h1 S7 L3 E5 T5.39.217.76鹹菜胡椒花甲湯$68 " X7 U% A/ z& z: ~4 \! p' W; o
1 a+ V( r; O. p6 p' ^* x7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 公仔箱論壇0 _% _2 W5 D4 {! t g2 D
% x ^2 N, y9 r2 j公仔箱論壇清邁牛尾煲$98 tvb now,tvbnow,bttvb" g+ ]1 }/ W9 q- r2 ~$ v
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)公仔箱論壇3 Q9 T" U' ?4 h& k3 t. P0 Z
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向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. h; x/ O* O# v2 F
/ h( w4 G6 O }5 @. F6 G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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