[健康食品] 燕麥、玉米等7食物 打擊脂肪肝

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燕麥、玉米等7食物 打擊脂肪肝5.39.217.76/ C$ N+ U9 S8 h0 v8 n2 i

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, b6 ]8 R, k  B6 a人的肝臟就像一台排毒機器，它不停地運轉，為人體健康保駕護航，但是如果這個肝臟「長胖了」，運轉就會吃力。這裡說的肝臟「長胖」其實就是得了脂肪肝。正常情況下，人體的肝臟含有較少比例的脂肪，一般佔肝臟濕重的5%，但如果肝內脂肪堆積，脂類含量超過肝臟濕重的10%，就成了脂肪肝，這時候它運轉起來就非常費勁，而且排毒功能也會下降。
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" h, m6 {% [/ o* F: b4 Wtvb now,tvbnow,bttvb酗酒、營養過剩或營養不良 都可能導致脂肪肝5.39.217.764 D$ q0 e. v& [8 q) s( e
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好好的一個肝臟，為什麼會堆積那麼多脂肪呢？這是由於甘油三酯合成與分解不平衡所形成。酗酒、營養過剩或營養不良等都可能造成這種不平衡。拿酗酒來說，酒類飲料中的酒精進入肝臟，會使其代謝發生障礙，導致脂肪酸分解減少，甘油三酯合成增加，從而導致肝內堆積脂肪。再如營養過剩，多餘的熱量轉化成脂肪堆積於體內，肝臟自然「在劫難逃」。% V# }1 t7 E# W* V
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一般來說，肝內脂肪堆積的程度與體重成正比，越胖的人，脂肪肝可能越嚴重。也有一種原因是營養不良，多見於盲目節食減肥者，因過分限制肉類等脂類食物，攝入蛋白質不足，導致肝臟大量合成脂蛋白，致使脂質增多，加上葡萄糖利用不足，就會使脂肪組織釋放出過量脂肪酸進入肝臟，導致形成脂肪肝。5.39.217.764 e+ g$ a* K& p# z

" i* O8 k$ s  z  x0 |肥胖型脂肪肝 進餐原則「一適兩低」公仔箱論壇+ Z. d$ P7 X7 c, e1 V

- `, ]/ o  Y; E3 `8 W$ K7 Y& f6 V+ _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想擺脫脂肪肝，關鍵是要去除或控制其病因。如肥胖型脂肪肝要控制飲食、減輕體重，具體就是要遵循「一適兩低」的進餐原則，即適量蛋白質、低糖、低脂肪，多食水果、蔬菜，限制熱量，同時增加運動量，積極減肥，將超標的體重減下來，肝內的脂肪浸潤就可明顯好轉。如果是營養不良型脂肪肝，則應及時補充營養，飲食要高蛋白，隨著體內蛋白質的合成逐漸正常化，便可消除脂肪肝。至於酒精型脂肪肝，要先戒酒，調理才會有效。公仔箱論壇7 e  G$ [! s/ o" t- _2 J
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中醫上對脂肪肝也早有認識，將其歸為積證。《黃帝內經》中說：「肝之積，曰肥氣。」故也稱之為「肥氣病」，認為是體內肥脂之氣過多地蓄積於肝臟，導致肝臟功能失調、疏洩不利的一系列病症。可見，脂肪肝的致病因素多與吃有關，所以調理脂肪肝也應從飲食上入手。
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/ l0 ]% d0 r$ \唐代的孫思邈對脂肪肝的治療提出了非常明確的方向：「廚膳勿使脯肉過盈，常令儉約為佳。」就是飲食要以植物性食物為主，儘量不要食用過多的肉類。這與如今西醫提倡的飲食原則不謀而合。
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1）芹菜黃豆湯／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 w- c& v; V' _4 k

2 u, L' p5 c! f( Z" e5 }5.39.217.76材料：, l8 Y- k- A/ F. Q+ w. u$ ]

) O% n9 B7 q+ O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 100 克，黃豆 20 克，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb% n$ p" i  S2 Z" Y2 S& w

" y5 _( R, Y) _9 {公仔箱論壇做法：
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' h/ N$ \9 d8 f3 o! c& d6 G' l( l5.39.217.761. 芹菜洗淨切成片，黃豆先用水泡漲備用。
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2. 鍋內加水適量，將黃豆煮熟，加入芹菜梗略煮，加鹽調味後食用。
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芹菜含多種胺基酸、揮發油、水芹素等，具有保護肝臟的作用，不僅能降血壓、減血脂，還能預防動脈硬化。這道湯可以每天喝 1 次，連喝 3 個月。
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2）脊骨海帶湯
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8 R7 d( X' a0 M5 x公仔箱論壇材料：
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( V2 ^, d3 _; u3 {公仔箱論壇水發海帶絲 200 克，豬脊骨 500 克，大蔥 2 段，薑 3 片，鹽、醋、胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 F. {" d0 h6 k5 W
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做法：, |$ c9 ^, M& y% X& c1 I8 f, j

0 l1 |4 n& @: X# y; I& p1 b5.39.217.761. 海帶絲洗淨；豬脊骨洗淨，剁成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% r+ a7 U1 g2 M9 |
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2. 將豬脊骨放進鍋內，倒入清水，大火煮沸，舀去浮沫，放入蔥段、薑片，煮 30 分鐘。
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5 j3 R2 E; I3 j3 A3. 下入海帶續煮 15 分鐘，加入胡椒粉、鹽、醋調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ z, \* n9 Z* j  M! P

: p5 G. t' _9 }. {6 Stvb now,tvbnow,bttvb海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇。還含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，並促進其排泄。每週吃一次海帶，對防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。
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燕麥、玉米等7食物 對抗脂肪肝5.39.217.76% B3 V6 j: f+ q) A& L5 i

: U: j$ j! B; T" wtvb now,tvbnow,bttvb下面這些食物也可以有效對抗脂肪肝，脂肪肝患者宜常吃。% o0 w8 m3 i  `% H# H9 G

( Y% f- }& ^9 N, U+ w5.39.217.761.燕麥：亞油酸和皂素含量豐富，可以降低血清膽固醇和三酸甘油酯。tvb now,tvbnow,bttvb8 z, u! a. I4 f) J+ _
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2.玉米：富含鈣、硒、卵磷脂、維生素 E 等，可以有效降低血清膽固醇。
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3.薏米：能利水消腫、健脾去濕、清熱排膿，很適合脂肪肝患者食用。+ p* ~5 p6 z& E3 _- n. l
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4.胡蘿蔔：有健脾養胃、化痰清熱、利濕順氣、消腫散瘀、解毒止痛的功效。現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效溶解沉積在肝臟裡的脂肪，並將這些體內垃圾排出體外，達到降脂、 清潔血管、增加血管彈性、改善微循環的作用。6 s, Z/ A1 Z! W/ F' X4 C# b
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5.地瓜：纖維素含量豐富，有通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂的作用。
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6.山楂：中醫記載山楂「尤消肉食」，一個「消」字道出了山楂消脂功效強大，山楂含有的熊果酸，能降低動物脂肪沉積在血管壁、肝臟，促進膽固醇的轉化。
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8 d2 n  w: u  |+ `& k5.39.217.767.綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質的含量，降低血漿中總膽固醇、三酸甘油脂，對脂肪肝有一定的防治作用。 / {! N. x+ U" h! |: C5 U3 j, s
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脂肪肝不只靠飲食療法 須依嚴重程度綜合調理0 D5 U/ D9 K0 V. M0 t- H7 ]

  X& @4 q4 V9 N- l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食療法雖然重要，但存在一個誤解，就是很多人認為治療脂肪肝只靠飲食就可以了，這是不太現實的。因為要根據脂肪肝的嚴重程度，來進行綜合治療。除了飲食，還應養成良好的生活習慣，按時休息，不熬夜，戒菸戒酒，適當參加體育鍛鍊等。
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堅持體育鍛鍊能夠促進肝臟代謝，有利於血液循環和消耗肝臟內過剩的物質，對肥胖及脂肪肝都有良好的防治作用。慢跑、快走、上下樓梯、騎自行車、游泳、打乒乓球等強度小、節奏慢的有氧運動都很適合。運動量可因人而異，以微喘、心跳達到每分鐘120次左右為宜。
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& y- ?% {$ Z- A; B0 v5.39.217.76不同於其他肝病，脂肪肝是一種可逆性疾病，所以只要飲食控制得當，再加上適當的運動，是完全可以擺脫的，關鍵是要給自己信心，並堅持不懈。