材料
- N+ Y5 O* |! M/ F6 l+ N5.39.217.76免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條tvb now,tvbnow,bttvb) z/ e; q6 L- e( w0 X' N3 J, m; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 `) j O/ {
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ a6 y" p# v/ x
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許5.39.217.76$ L$ l$ A: \) q5 k+ l5 c
公仔箱論壇% ~- j {- V: }, B0 R+ C
( w' B) W$ f& Q
做法
w, r( N- S# g# F公仔箱論壇1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
+ s h1 s' B/ N5 @. n: K& ~: f公仔箱論壇公仔箱論壇 N! M' A: T- y% Z; |" h5 z
2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。+ e4 w2 d) @( l
9 g1 W e5 Z2 E! u" G# _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
; B# G6 [5 Z, K; w$ J+ h5.39.217.76公仔箱論壇 x0 h ~6 f1 N( A. ^& ^9 T
4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
1 Q( B& O' v1 r. t% a; A$ d
* [4 [8 J2 D2 i; A5.39.217.765.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。tvb now,tvbnow,bttvb! z4 i a- ~/ @ q9 O) |$ L
|
發表於 2010-9-4 06:33 AM
| 