材料 t. Y$ E# ^: P+ y
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條公仔箱論壇- D" \# b# m' I" m
0 N3 j5 X( {0 x- Z- S5.39.217.76調味料
/ p$ M+ n: e* O/ ?9 G# S5.39.217.76鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許公仔箱論壇) K B5 k0 ]0 K, z. J
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0 @1 |, \- ~& G- F* c1 x4 `; W. ]6 E做法
% G/ C6 S5 C/ K) t! D1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。公仔箱論壇. v% Z6 A q: k3 b: l0 ? q9 i, O
$ y5 f7 Y. N5 L5.39.217.762.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
% |, b' o6 v/ v8 F2 ^1 @: V8 t- o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 q) \/ |+ a" U& g" f3 P% x
3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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+ L$ B$ ` k% c( b' P$ `5.39.217.764.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 ~6 Q- u; _9 e' s+ j
6 V2 L4 O$ G# c+ \/ I: Y% E: F5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! s4 u3 E4 _ {
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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