材料A
1 b+ p( H% O) L4 J5 L5 O無糖豆漿600毫升
2 @8 p0 `8 s- M1 V: S. F& ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb* O" ^+ @, } j2 K
鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb# V! P. n; v) C) p8 ?
淡奶 150毫升公仔箱論壇! [- ~9 A& w6 ?+ S( M% w
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材料tvb now,tvbnow,bttvb: J0 A% S2 M( {" K. g) P1 b2 @
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
. L8 M3 @' q/ b( y2 {蔥（切粒） 1棵
) y/ ^6 v) ^" z2 Q3 I公仔箱論壇姜茸 1小匙
: o; H* I. Y" n) R, X蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 `8 Z/ u) u$ c' [2 d
蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb3 D. i& h, B* Y
蛤蜊 300克5.39.217.76. {: E3 D$ N, Q& Y
汁料（全部拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb$ w a5 Y* ] v/ c Q9 W5 L
蠔油 1大匙
- @9 Y; o2 s) L( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
/ A- A7 F* D- j& i# M0 N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb) H- S& Q' K' P j/ ^
味精 1/4小匙
" x$ C# D4 a/ ?3 C" I' R4 m糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: V. o. H. b4 v" l K
紹酒 1小匙
7 y0 j; M) Y/ z5 l: D7 v生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x2 V `1 t0 R
黑醬油 1/4小匙( n8 b0 g" ]5 A5 a( B+ x
上湯 150毫升
/ E! C8 ~9 l) M玉蜀黍粉1/2大匙
; p0 {4 I7 k/ Otvb now,tvbnow,bttvb0 n I( b' m* ]3 \2 O v
做法% \5 J6 W. i9 `2 \- I& f; V
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& ?4 [ ~( B6 x
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( u9 g# Y7 H- `: N; ?
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
3 n/ O- g% a' V r7 O; u0 I注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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