材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ c t& o5 [0 {6 m
無糖豆漿600毫升
! G0 M, l5 R8 I" ]! v4 J; X1 o( f" [公仔箱論壇雞蛋 400毫升# M: g* Q: W% F, U* P" I& _" Y
鹽 半小匙
S1 n) F+ _. G; Y# u1 K$ f* N公仔箱論壇淡奶 150毫升( ?" L }% ]/ r8 t; q# l
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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 i! t* \/ U$ P4 E
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
- {8 B H4 h6 F1 E公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵/ B( n0 R: c8 S4 F" l, _) b
姜茸 1小匙
" e) _3 H" j: u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙
. m2 ~: ~: ]) Z, b N' _! i蝦仁 10隻5 t6 p& r( |. u$ H. }( z) a: N
蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb$ G* h' ?/ ?$ G" J, \0 j
汁料（全部拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb: S! n2 k) _4 K/ N- j
蠔油 1大匙
, b e& t% V3 N" R! @9 c鹽 半小匙
% L C! M) B* C$ w5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙# G8 M$ j( h/ A9 l
味精 1/4小匙
0 Y1 }) ^1 H: b, p* ]* ]- k# x糖 1小匙5.39.217.76- k: u( K5 M9 |+ D8 @
紹酒 1小匙
+ \, M0 d: W; Q" s& F7 s生抽 1大匙' z& O& I, ~' g+ i1 `( e; m
黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇% _) Z9 j6 K! j- r* S; M, p
上湯 150毫升5.39.217.769 ?* [/ O, c- j# ]% m
玉蜀黍粉1/2大匙* L6 R. o1 o; ?% O) I- r k% N* s+ u
& d, B0 ~+ M V5 f做法
9 l: m7 x/ m- j! `; g$ q; a公仔箱論壇1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。公仔箱論壇3 G) k. ^7 l! c. a _# `
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
2 P# @/ d8 b# N* wtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。( L6 o( I# h, \! A- O, o V
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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