材料A
i) ?+ L5 q$ n7 l" s9 P無糖豆漿600毫升
/ M( y& q& Z2 y$ F4 n5 x q& O公仔箱論壇雞蛋 400毫升
6 L5 |1 O6 I. J: H% D5.39.217.76鹽 半小匙
* [4 P8 d4 h1 P公仔箱論壇淡奶 150毫升
" k! i$ ^: _. j7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v7 S) X2 @, U' g7 C材料0 H4 o |; G# [6 c- u5 P1 J
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
# \ m: x) s$ b4 \% v5.39.217.76蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 N, E$ a9 U4 y, A2 O" F( F
姜茸 1小匙
/ e$ \3 S) |! r5.39.217.76蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 q% {/ C( s! M1 l
蝦仁 10隻
( q( b* @/ ]7 k: C+ x7 \公仔箱論壇蛤蜊 300克
q' ]% C7 P- d公仔箱論壇汁料（全部拌勻）
4 h+ K" h; N! I+ u* G6 R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
$ Z% w) J" t |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
9 e H6 r, x) O+ E0 b胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 g! O" o6 b4 \7 z
味精 1/4小匙
0 F0 v4 ]! J2 C" e糖 1小匙
1 _6 L; y# E c" p5 c4 R- Y$ B$ e: M5.39.217.76紹酒 1小匙
0 s* w. E3 h+ a5 V公仔箱論壇生抽 1大匙2 k' o9 X( g m) S2 ^" y, U
黑醬油 1/4小匙
$ Z$ ?. `" M* N& N) \, `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb- M0 ~& j$ e4 f$ `" N' ]( c
玉蜀黍粉1/2大匙
! G/ n/ g. x5 t" R5 R公仔箱論壇. L, u3 k$ M4 T- v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. r4 T7 W$ `# }9 p' {8 r$ l4 o
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。7 S' f/ r) L* y
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
! R% r, D; d" ` b4 B( V3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。1 a5 b) X+ F; C* m* [' t- V
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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