. j3 I: Z. c! L a; O, _) ? j大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。5.39.217.768 ?/ k7 y3 g6 E1 k) c; x/ E# x
@9 v& p8 h( I2 B' v6 J5 g, ?9 i5 \) u阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
; }$ W' L) b' _8 [5.39.217.76 公仔箱論壇0 E, i1 b! d% a: s0 W
新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。tvb now,tvbnow,bttvb) R0 I( D2 M+ I+ t6 ?. ?
" ?/ M2 H, v* V: T+ B5 qtvb now,tvbnow,bttvb蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。5.39.217.76. t; _1 x4 E8 [6 m
9 f, ^1 }; A$ w8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。5.39.217.763 X' {' `, p2 U8 y
 公仔箱論壇8 w9 k( |' ^$ ]6 }5 g
阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
+ V: N* S& V+ m5.39.217.76
4 | s( S6 { t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: O" I/ a" X. x5 r6 `1 i: V0 K, _5 J
公仔箱論壇- K2 F$ x0 f! Y( o8 F# ^
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
+ |6 N A `* {3 G8 k5 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: x, c: F$ Q' M d+ e. P
在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
; A7 v, g% g5 q5 o6 l$ N5.39.217.765 ^8 U3 c* }( _5 Y% {
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
, {" e' A4 X) Y" T" I# ]2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- j; [/ b9 Z" A: N* e; o
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
3 l) ]: w$ n4 e9 l3 e
4 ^3 E9 a' t( g6 \, f9 vtvb now,tvbnow,bttvb其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。' U4 U, {9 I; D$ t
, B% p( U+ I6 @9 A$ a/ Q$ S+ W" i处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
# W+ N5 i5 |9 h. r. X6 {! \" j& k3 S) U7 S6 d
《泰式甜品武莫查查》5.39.217.762 P5 M0 P. h4 m: A3 q8 x) c9 r& X
地点：大英义小贩中心
; w/ w0 H% Z5 ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
6 Q: T* `. L8 T: A- g7 v! P$ f$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.80 - RM3.00$ R$ f/ z! F A2 I# T) [
联络电话：016-4873067
0 D1 G# W- y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# [6 N B8 G, M
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
6 j7 L5 W3 P1 V* B, c- E4 g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' B/ i; L( h* a$ k* A% P
从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
( V9 L2 M( o# ]$ p6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b9 ?* j/ v8 u) i# \
她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
. B% F( B, l; \- ]; h6 O公仔箱論壇5.39.217.769 `- y, y+ S; W, P }8 @- i
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
& h# W# z8 I7 F4 n/ I5.39.217.76/ ~/ Y. H% _5 M( b# e8 z
此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。! \. O+ L' N; z& o
0 f' Y/ @ h9 @《新鲜椰浆武莫查查》公仔箱論壇8 [: D4 Y) |+ M% O: q# ?
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）; a' W: X& Q) _* e8 o9 E
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）6 f* \0 N" R! t5 X% m {) Y
价格：RM2.005.39.217.76- d2 b" Q5 i/ [1 _
联络电话：016-4933228
' Q9 \8 _ V; a. q0 Z2 e$ s% _
3 c# Y' G( z; p公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。% z8 ?# ^) q- U! j. S* }+ ?
. Q1 q& ` e4 O( [# e; F) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。5 u' D* |# u' y( t9 o
, x* H8 J/ p) ftvb now,tvbnow,bttvb他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
) M9 [9 Q& W1 G Ytvb now,tvbnow,bttvb2 }, [3 E8 a/ E5 S
他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。) ?6 Q, T w X- y. E) d
$ n+ e4 M7 d$ N9 e' k$ n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
/ o* ?+ \8 C5 {5 ?9 c% p3 o公仔箱論壇
# t2 e7 V% U+ `1 G0 I) P《传统式武莫查查》公仔箱論壇0 c) K6 M( K0 ~( S, J
地点：七条路巴刹* \* U& a H4 y! f8 T
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
% s$ B. [3 A+ d2 I) `7 L0 X价格：RM1.20
( C4 N0 I; Z$ @! ? A公仔箱論壇联络电话：016-4236381TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 O, k K; s- G* |
公仔箱論壇7 @# y! o5 ?8 ?
传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
7 P# I6 T/ E, b$ ]. o$ G+ F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h3 A$ Q }$ H2 r/ r5.39.217.76应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
4 @8 _: h5 Y6 ?( ~+ z2 {" h" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" `- R$ p9 J% r: R2 x
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。) Z# y+ W% J/ X
5.39.217.76/ k/ Y) i+ e+ Z2 g" {% k! l
她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。2 q& k. W& q% f1 c/ {; N1 O
: B: x9 C y a& h1 y& K5.39.217.76她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 