[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量
, j6 d7 S. ]1 H) I! B, u- o$ h1 ]做法： 公仔箱論壇: E' O2 V. m( E, U9 O* D, A. s* `
　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
7 `- m( B2 M5 s+ z" c- Mtvb now,tvbnow,bttvb　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
9 D& }7 t5 H, |4 E　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。