材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) d2 B4 N: s
節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量& P: z( \9 H T* g$ e" N1 J/ j8 j3 p
R4 H5 T5 u/ \% \; b5 O公仔箱論壇調味料
5 ]7 P. f+ A; rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量
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) p0 Z" R/ f: `, t2 }* Z, D. I5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R8 W4 h4 t5 P! X' ^
1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。
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^. A( s/ n8 p$ x+ C4 W公仔箱論壇2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) Q& Q) L0 c2 m# Z- d
2 S7 Q- o' X6 U/ u! }3 C! e3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。- N. f( z1 T3 o
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4.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。; n0 D4 k: }3 y
2 y) F3 [6 T m3 L! N$ n4 m. Y公仔箱論壇5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:14 PM
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