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[西式食譜] 鰻魚大阪燒

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ G5 p' }8 x4 h& W8 d. F/ n
鰻魚片 6片、椰菜 200克(切絲)、雞蛋 1隻,天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克(切絲)公仔箱論壇6 J2 C4 ]% q% H) F: u- y
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做法
# r7 g$ d9 j$ {1 W5.39.217.761.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。公仔箱論壇; ^/ m/ A( y, ?; b5 a

) q" \  ]; w0 }0 C2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後,再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& P: v8 G) B2 |1 H' \: d6 K
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3.開中火燒熱鑊下油,放入餅漿鋪平,煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出,切件上碟。
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( `$ k% F: J) M3 Q& D/ G. T( T1 ~公仔箱論壇4.將鰻魚鋪於燒餅上,唧上沙律醬、鰻魚汁,撒上木魚花、紫菜絲即成。
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$ x7 _3 U2 j/ B6 o( h+ d6 c$ }煎大阪燒時,要用細火煎,以免火候太猛容易變黑或焦。
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