材料
' x- K E o; G' Z; b, K: T6 w! s鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
$ Y2 }( ~% i: B, m5 ~2 B3 Z8 }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( Q& a% W: }: r
5.39.217.76% H4 S1 g7 Q* c( ^4 F* C5 I
做法tvb now,tvbnow,bttvb' u& R" u2 p: ^. i1 N
1.將車厘茄去椗切開邊。
4 I- S, ^. O7 Z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 |( x) W" P3 Y) _; R2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
! L5 I! v' w! m4 S, U6 g% etvb now,tvbnow,bttvb
[8 N, Q4 ?9 O; N) [公仔箱論壇3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
! d- k' k- J [% m) h# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F) c8 @- @' T7 i3 B; btvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
/ a' e6 e+ U" B1 l2 h' |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|