材料
# `# `' U3 D0 W& }公仔箱論壇鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
f S* x1 j T; @9 y5.39.217.76
9 D- r' K6 S0 E+ O2 P4 b2 m5.39.217.761 C1 E5 p* r0 _) w; ]7 w$ l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ N1 F! F. @. T/ N
1.將車厘茄去椗切開邊。
" ~0 g6 `1 {5 Q6 b# h5.39.217.76
5 ?2 }2 J, E- x! s- u+ K) k公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。
' ~4 N2 P2 `" y; Ttvb now,tvbnow,bttvb
; F+ q& F. D' z$ G公仔箱論壇3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ]% P3 g6 p$ V7 }; w
& [4 x4 s, B; ~! I: B' O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。5.39.217.76/ T$ X: N' Y! {8 z9 ?
|
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|