[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; g# ^" n! t
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻! N+ Z. p. b% a9 o6 ?7 e2 J

3 A4 V2 l6 ^! T: w& b+ ?6 `4 [5 u5.39.217.76做法
) b, _8 s, x) d- t$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 \, y5 q! w7 n0 E

( D7 @% U4 F4 D- w5 A8 S8 f, s2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇3 z. J9 |: t: g/ W4 O

$ ?& g( I8 k; B7 c/ m2 Z! G3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。8 S% e- V2 |# r0 C) e0 r! m

# d  n0 c7 ^$ h( B$ y2 ]5.39.217.764.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
0 W  E# o) J: ]6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。