[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 , E- u. a' j4 V) o" B2 F2 v
主料：水发鲍鱼250克。
' `  w& S  X3 W& ^5.39.217.76辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。公仔箱論壇/ o2 V2 R) m9 s$ C( v4 ~/ u9 b- ]+ ~
【制作过程】 . j) b9 h3 c  R' f. E& d3 \- A
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
0 h9 y: q9 B2 ?3 Q  I3 O2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。$ _6 T' b! Q2 D! g6 U' f
【特点】5.39.217.76! J4 z8 S" e( _5 E
做法简单，口味鲜香 。