【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
7 v0 Y3 ~$ @8 e( dtvb now,tvbnow,bttvb【原 料】 公仔箱論壇1 \) x9 B( {) F( `
净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
6 G9 I S% ~0 z公仔箱論壇【制作过程】 5.39.217.760 {+ M( n! I$ T6 ~2 A( Q" Q M
将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。 |
發表於 2010-8-24 12:21 AM
| 