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0 {: W" q2 o3 p; [" ntvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.76( g! q. w B0 `! |2 A, g& Q
全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb" u+ ~2 [: F0 @4 @# {) c
, G# }# u- p& b. L, ^: ]5.39.217.76汁料
! U, X1 q9 D1 J. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒5 P4 Y, E* `: `( r. n" q
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做法
4 p& _: ]1 P! r+ J# Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。5.39.217.76: k3 U2 z6 c1 }* U
# X' g6 c2 v# v% v- H. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。
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/ r) `8 V8 w U# m& F# y5.39.217.763.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。
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: I& _' [2 u+ m% @公仔箱論壇4.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 ~; } C( n3 s5 ~! B
6 F1 w3 Q9 T- K4 u/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n m; O6 |% [/ ^
4 o& E0 Z. y6 C! A* l4 c4 [公仔箱論壇6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。3 v/ {$ x, F0 ?1 u6 E( l$ t
% B. a+ @$ \# @: m& L3 j8 }做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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