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" i! L+ E; H+ ?% b" x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.76+ }- X+ F4 Y4 x& |5 O9 P3 C
全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- L$ c5 K l
日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒
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! W( ?0 X1 c7 x' P, ]/ z做法tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 d8 g7 p. H) z) ~' \
1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r( Y" v& i, q: w
% {. N, i/ I' {1 K" T1 C2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。5.39.217.76/ g9 R6 O( I) H) c
; { S- Z6 ]' L$ m+ I4 Y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。
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4.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。公仔箱論壇9 t5 C: V3 I2 J7 d
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5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。5.39.217.76; k7 ?* }/ J) N. {$ x
& ?4 u2 N% E @# `# ]* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。
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& x( q" e& |5 F/ d% f1 ]5.39.217.76做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ], V; h/ m; r6 l/ }/ ~
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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