材料tvb now,tvbnow,bttvb K/ Y7 H x; b+ S( x, I
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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. S2 u8 X# ~- `* \. c0 g H做法
4 T! f( i/ }3 {1 q1 l. N1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 @+ L3 J3 F- W9 B5 z& T
' R! n4 w4 t- G/ y" \. h* V% F公仔箱論壇2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。公仔箱論壇) \6 g6 T8 o2 S m6 `
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。" P" b$ \0 I+ r1 s U# x3 l, U
- h' a" j1 u5 J5 n/ X5 T# i3 E5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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0 ]4 d0 L) H6 t3 C) l9 E1 }$ ~- {tvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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