1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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3 i1 J( z6 V t% W公仔箱論壇2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;: F$ b+ D" I- T( D$ @
; F- L8 A, O" z, j' v7 L3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
0 J9 y+ D! b# E7 \7 @* l& ~# c, gtvb now,tvbnow,bttvb 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, j; ~# ~& l* |- H
8 Q4 u3 f1 T/ b: _# |tvb now,tvbnow,bttvb注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，& o$ n. b8 f! S- A5 B- R
+ C( V t2 N. _4 q 所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。% B% q3 ^' {+ V: H9 i
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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