[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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8 _/ e: X2 f: W公仔箱論壇材料5.39.217.761 Q: K- v+ j6 R7 _" j
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
' C$ D- {1 n$ p% O/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 c7 x6 k4 J. o7 g+ K/ E! x
做法
0 |5 z) z/ y8 l* w1 i  {0 @. xtvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。5.39.217.761 F/ ]8 ~& O* w% Q
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- D' Y9 x  f" y2 a4 r
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, {( W# k1 B
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桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。公仔箱論壇6 v. y) E% n) g( [8 s$ p5 D* Q/ |

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！