[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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" u1 U. W) @3 G) i( ?0 u材料
' i0 d$ ~1 T( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許1 h% h0 J( Y* A2 z+ m4 `9 y
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做法 5.39.217.761 l" y2 o1 b1 h: c  D
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。5.39.217.76% S- H7 G2 L5 h
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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6 A; L! w( j2 n: w( I5.39.217.764.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, z5 Y0 |$ }1 s6 r9 A  C

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貼士
) t% s1 C/ J# T, E$ I4 |; p% `0 ftvb now,tvbnow,bttvb桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。tvb now,tvbnow,bttvb: P1 R$ j' t- q2 e& Y

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！