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[中式食譜] 拍 蒜 炒 包 心 芥 菜

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材 料
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- F6 q+ t: M) A' d6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^7 E; N' p! @. C, g: h. L& `6 h公仔箱論壇包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量% M1 |$ L4 n" e! G" a# |
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做 法
8 Z5 E0 T' R2 ~公仔箱論壇1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 , 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 , 洗 淨 再 切 條 備 用 。
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2. 將 蒜 頭 拍 一 拍 , 略 剁 成 粗 粒 備 用 。
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3. 煲 滾 水 , 下 芥 菜 汆 水 , 倒 出 過 冷 河 。 公仔箱論壇( E6 N1 D/ A# j! b) B8 N
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 爆 香 蒜 頭 , 加 入 芥 菜 炒 勻 , 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 , 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇! @4 a6 O- I$ q, V0 D
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貼 士公仔箱論壇& `9 X: t. c1 f; L! s7 R' n
芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 , 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。
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