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[中式食譜] 拍 蒜 炒 包 心 芥 菜

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  v: _1 _# G9 ?' i包 心 芥 菜 2 個 、 蒜 頭 3 粒 、 鹽 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 水 適 量7 W6 x/ k6 t  q# \1 p

( }. q- e3 H9 o% ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( y2 P( q/ Y: D" D% x
1. 芥 菜 撕 開 外 層 的 葉 不 要 , 取 中 心 較 嫩 綠 的 葉 , 洗 淨 再 切 條 備 用 。 $ S% v* K# V0 V) U
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2. 將 蒜 頭 拍 一 拍 , 略 剁 成 粗 粒 備 用 。 ) E% k  F2 B+ [0 D$ N

- i8 B3 ~2 J+ r5.39.217.763. 煲 滾 水 , 下 芥 菜 汆 水 , 倒 出 過 冷 河 。
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& \* k" \5 P7 u2 W. U2 F* @: k; s# I公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 , 爆 香 蒜 頭 , 加 入 芥 菜 炒 勻 , 下 雞 粉 、 鹽 及 糖 , 埋 生 粉 水 芡 兜 勻 上 碟 。
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芥 菜 汆 水 後 過 冷 河 , 可 以 令 它 保 持 翠 綠 和 爽 口 。
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