[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
- G& ?! j. ^6 t& k; U3 U7 O. ~公仔箱論壇全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料
9 I. V3 ]( b5 T8 T) @鹽 / 浙 醋 各 少 許 公仔箱論壇4 K+ z6 B; E( }4 O

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( P* X: V6 \! Y5.39.217.76汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x  z' u7 P$ r
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇6 d0 K& t+ {" u) q$ b% ~4 W
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做 法
& n" e1 p' T* H) W+ ]( {; D公仔箱論壇1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
. M: o4 R2 `& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }/ ~& V- @! V5 n* g
2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 % u  V' L4 H; T- E) b) _; s

6 D4 ]. ~7 |& X+ J5.39.217.763. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb: `& o, f8 U: J  `2 F+ ^1 S5 g

  b5 }' C* P) X7 l4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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( |( ]9 _. G% I" z  m% ^8 D公仔箱論壇貼 士
2 Z1 P8 J! c+ o7 Q2 a0 B3 t9 @0 Z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。