[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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8 k' b9 K: Q) W$ {4 }0 g$ d- A5.39.217.76材 料
" \1 J2 L$ H# ~% @. H" p8 O/ L5.39.217.76全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ x4 D, Y/ N4 s
醃 料
+ o9 R0 ?/ ~8 V0 t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 浙 醋 各 少 許
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; @+ ]) r+ z. r; M5.39.217.76汁 料& Z8 d1 z! ~4 A/ y# {5 L
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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4 f/ i5 D/ Q) P! O2 O/ d4 K5.39.217.76做 法6 d+ r5 S  ?" ~1 X3 O. C
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 D( U6 S2 n0 Z* e/ n! I2 ~4 O
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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$ c( l1 g: c: X) [# z7 l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇# L" H1 [: X/ ^$ A  ], G0 C

2 X5 j1 K  K4 o7 p7 u公仔箱論壇貼 士; c4 q$ P: T' L
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。