- P! I/ I* Y( M$ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { G, Z% E+ e( m* L
材料：
* C( F, _5 w6 x: F3 P7 ltvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒5.39.217.768 J6 {8 G' J# [
幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& I* u9 a; V, c4 I
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
# @1 y* k/ W) U7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t9 W# y! y% c+ F% A! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' u0 a* Q5 f* ]4 r/ q; Q, y: @
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
! Z" G. `6 w& \2 [( R1 g" q* m. h( W5.39.217.76 幼糖 Sugar 70克* B7 o7 x% ^1 t
鹽 Salt 小半茶匙" o7 u9 S/ _3 V- b
蛋黃 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb% J" d( E* d' r
鮮奶 Fresh Milk 30克
1 t! I+ _& S! }# f1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克
4 b/ f5 t5 d* f0 V/ }( B公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
/ k; \, I# n. k, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 Baking Powder 小半茶匙5.39.217.76+ b2 J+ y! E$ n* a
3 o! d+ r; V. ~% n* i公仔箱論壇
1 d7 b, i& d0 sC.可可粉 Cocoa Powder 30克
5 M% v: H7 ?( H% i1 z: Q q5.39.217.76 熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇; X3 C4 v3 H/ ]& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 X! S9 U4 [# v9 o
- b' u6 h" g. x0 o/ A" z奶油霜材料：5.39.217.76; F' Z4 W2 o, r& v2 X: W
白油 Shortening 200克& o* q" S* ~, B1 }" V5 u
菜油 Margerine 200克
' i' H% H' w# e0 ]! [5 z* I J5.39.217.76 糖粉 Icing Sugar 200克
n8 Y( O& i' @ 可可粉 Cocoa Powder 20克
" h" t% c9 V* ]$ B5 ]9 b# }8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 B4 }7 u" E: D
2 L) D( P" x6 \ C4 B6 A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb. W7 l( O5 }2 q. ?0 y$ s3 q
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 R. y; q; J% k5 b+ A1 ?
7 ~1 Z7 G8 B- o1 X4 b w& W5.39.217.76做法：
6 E. [7 ]& S: f1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。' e# A$ P% }- y4 M) Q# B8 d) C: O( z
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。公仔箱論壇3 B. n) I( n, `
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。5 h' ~+ H& a. m
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
- m( @& v2 Y+ c2 S" _5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
/ ~# J% v, ]" a" d$ \- u; b# L6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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7 U7 s8 I n: f% q+ Otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: H. `% j) T" ~6 B+ r* r; P( F4 n5 o5.39.217.76加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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