8 M1 v9 ?& e/ T3 M公仔箱論壇
) A- r' t. U+ F, c+ M, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: i/ n; [* P: Q$ f公仔箱論壇A.蛋白 Egg 4粒公仔箱論壇9 S, H% j5 U' F/ d' E" _4 ^/ v$ ^
幼糖 Sugar 100克; k: d# `2 B; J. Z, Q. F% r: K8 Z/ X
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) K R' |4 f" D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) ]# m- D' ~" i; p- w" @0 |
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克2 _0 B ~' e+ Z7 C3 v
幼糖 Sugar 70克5.39.217.76/ k( Y, A' `/ C5 C6 \, t& n$ L: O
鹽 Salt 小半茶匙5.39.217.76+ C: \* N9 Q* O1 Y, s6 h; Z, N1 ~
蛋黃 Egg 4粒
' i4 D. t' k1 e/ a0 N% }- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 Fresh Milk 30克, M2 M0 d& O" b7 e# m/ g! ?: u
食油 Cooking Oil 50克* T n2 V# ]0 A' i# N( @
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙; e* J$ M5 w" }. r2 J; ]
發粉 Baking Powder 小半茶匙7 `; m9 B& e6 q' `0 K
; Q4 e% R/ u% U h. |% v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 R4 q, w9 K0 m) y6 H) r公仔箱論壇C.可可粉 Cocoa Powder 30克
, D! k7 D& h4 N% R公仔箱論壇 熱水 Hot Water 60克0 p' _5 ]& H) f/ r5 `, u
2 {# Q9 P: b3 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ T+ O) I( z) E2 Z
奶油霜材料：
+ O4 F" [# H. l7 b 白油 Shortening 200克
1 p1 H; [% y8 A" S& x公仔箱論壇 菜油 Margerine 200克% P) z+ i7 Z1 j
糖粉 Icing Sugar 200克% z! F/ b) R' U# @! ^' K4 a
可可粉 Cocoa Powder 20克
1 @ y/ |% H0 Y( y! `5 ~
' [+ m. X9 ]! C$ P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' |1 C; d# l# Y2 h& o) R. l( R
奶油霜做法：
* l2 _/ E' N0 T6 M1 s5.39.217.76將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
. c1 e- I$ y: t/ t3 e/ A5.39.217.76
" [' o5 w5 v1 z2 J& K做法：公仔箱論壇 `# g8 y$ _( z& @5 |/ o+ e$ F% O
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
: L9 x v: e y& H. ?5 t" Y5.39.217.762.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。5.39.217.76" h! u$ V# i; l3 R0 g
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
2 X3 D& e& p4 Y1 X9 {4 r- f公仔箱論壇4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
& I, `$ I. K6 ~8 U6 `+ ~公仔箱論壇5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 ?5 g' J& g! g1 F
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。5.39.217.76# P! u/ F9 x5 ]+ G
2 \( O& Q8 b# C5 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' Q9 K( \8 B; c2 o% Y
小貼士：/ S- @/ W# y0 Z: X
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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