~3 _6 B1 J) Z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f- I6 y1 b' K0 H4 I& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; N3 Q2 l: B Q# [) v
A.蛋白 Egg 4粒
( X9 i# y+ e7 } 幼糖 Sugar 100克tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ B; {9 F, }+ U" S8 o' U o9 d
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙9 x, N& M4 ?0 {
: W$ ]5 S _% `( m; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* L$ M- V+ kB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
! t. e% A _+ p( t; U- @9 {& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( z; J: S- f$ X" ?- e
鹽 Salt 小半茶匙
$ O' q T/ R) v. f5 D. F3 z 蛋黃 Egg 4粒( v1 T7 [4 y9 O1 I8 @9 |
鮮奶 Fresh Milk 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( }) d) O) G5 Z& t. N
食油 Cooking Oil 50克
6 I7 `6 _% w. k$ _$ m 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 i; T- |+ |' z; [' A
發粉 Baking Powder 小半茶匙6 o b5 U/ V" i0 Q. ?8 v! D _
tvb now,tvbnow,bttvb. f$ I: Z) I( l' k( B
tvb now,tvbnow,bttvb2 s& d* T! r0 @9 K- h" E# _. t
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
% C; q0 Y- g- Q5 P8 w1 ~ 熱水 Hot Water 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ C* k' o% n& }. o) f/ p
I0 i5 \: U3 W. z* \& u
公仔箱論壇* s6 ^4 K! E% M9 t4 N& G2 c0 l. _
奶油霜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 a9 v/ y5 H( _8 U
白油 Shortening 200克5.39.217.76; h; M) J8 |4 `" u
菜油 Margerine 200克! Z% \7 a4 L) t0 X- Q& O' t
糖粉 Icing Sugar 200克tvb now,tvbnow,bttvb- P4 S, f3 Z3 i% Y
可可粉 Cocoa Powder 20克
) B s, a, J, e. J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 b, v& r' }4 ]
* B, m% R" Q3 I3 j* Z; f( u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：
# M8 m4 G( n3 b) x, ]tvb now,tvbnow,bttvb將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。公仔箱論壇" x9 F9 ~7 ^( k V
) W: J4 n' q+ ?. R0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 w+ ?- {6 E1 `4 @/ p
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _* X" d3 P6 Q* N2 P0 Z9 Q
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ C! b0 |/ o R/ f5 k
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
, \( v9 x- H: n% R4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
1 x0 x4 }# S2 Y2 I5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
, m9 f2 P# w* Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, d9 I) z% ^$ ]
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' p- G s8 ^( [* @1 X! `. J公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76) N: O: B9 p8 ~
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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