[藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯

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材 料       
0 g: n: K( u9 Z" s2 e" n5.39.217.76橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 5 }- O1 Q* ~0 G. u

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& w- P5 x7 ?8 Z: h$ i  ]tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% `0 N: v- h- P" V! `7 G
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb7 u& A$ ]' `3 [& b3 E
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 ! U1 s5 L+ \6 o  ]( F! n

! }4 i( M8 v: K6 A! L8 }/ Y5.39.217.762. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b% t0 b0 Y( O% ~
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 5.39.217.76( K  L% c0 i, x9 \& {$ r7 M7 C
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 1 w* U, Y& {; b/ Y2 Z