有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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1、荷葉粥! x) Q% x8 s; L3 Z0 Y& {
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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製法﹕
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效% T3 V6 s; U1 [* l- Z" p! j2 I
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用5.39.217.760 o* ?& u. M! {. k7 e' p
}8 T( d! {# k2 i7 e. x: o; j. ]公仔箱論壇2、清暑益氣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 W. }& x3 `' w( p( ~6 w5 |
4 b: s3 W( A. h- p6 }tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb \; y, [- u0 L! ~) N* V5 o- t
& }( S) Q* ~3 a公仔箱論壇製法﹕公仔箱論壇- ~; ^+ b G# p" b+ q9 r; V( Y9 ]
& n5 H; M. }5 O3 d& F3 c5.39.217.76先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% ]" i5 B8 m
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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