[藥膳] 荷葉解暑困

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有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) b: T& U- W

; f/ E* e& b* E$ s: ptvb now,tvbnow,bttvb1、荷葉粥
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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& x8 N; c  s: W8 ytvb now,tvbnow,bttvb製法﹕# H8 N4 i* T  [: M# L
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 z- J4 u7 F

# w7 p3 ~3 N4 s2 A$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、清暑益氣湯公仔箱論壇! z! z$ S, d; o

% p: a) o1 [- u& z3 _4 G  H# E4 wtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb2 K* v/ u& q3 y

8 }3 h; b( a4 l2 S0 m# {公仔箱論壇製法﹕/ ]1 e( B3 R# `0 R7 ?

3 d% G, V9 L) O% u% D. B公仔箱論壇先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成tvb now,tvbnow,bttvb! S0 X& f6 O0 k, Y1 V, R

. L4 Y; y: e2 g1 I6 }1 u0 c功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益