有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) b" t ]3 l1 h/ H; {
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1、荷葉粥5.39.217.76- ?( e9 u$ W( l) s( M9 s6 K, C
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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製法﹕公仔箱論壇( @# S$ b6 K2 j6 v2 g7 b9 U: _4 U
0 n7 r+ ?; K: f0 e' U公仔箱論壇粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
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! K! ]3 z1 p2 e: H: U$ U- C+ M5.39.217.76功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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, E; P3 `3 d5 q& V5.39.217.762、清暑益氣湯
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5 a( H& _ S0 D' U' l) C; i材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 Y, H1 S+ v- R; [* A
5 H7 u2 o) ^$ @! D公仔箱論壇製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& K3 C' e5 H& m! |* |
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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