有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。2 V! A2 m9 [* ` j* |; a1 Y7 ~
! j3 R/ _* Y" C9 P2 Z8 P7 t8 W3 t公仔箱論壇1、荷葉粥
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& a3 N8 q" g4 w4 x& a' v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量
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$ j2 p: i: E- C5.39.217.76製法﹕
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+ V1 J0 s4 {, M$ X4 ^+ X6 N5.39.217.76粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效
7 r e! U/ x- G- @" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s6 j8 N. V u公仔箱論壇功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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0 v1 w/ M/ V+ l. T; u2、清暑益氣湯( _0 K# c- f' U4 G6 q8 w
; p+ a+ ?) p! A2 g) J公仔箱論壇材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許7 }2 ?$ o8 U/ d5 R6 W; ~# u
, m! K& q g# W N2 \( ?$ A, B製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 n. N- s! U4 E3 A
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
: D, u, L8 y I5 F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]1 ]1 Z, R" s7 [( }" v- O5.39.217.76功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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