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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文tvb now,tvbnow,bttvb! _/ @, g+ V6 s) {1 I p" ~
) M& U% Z1 ?2 _5.39.217.76 吹海風歎美食5.39.217.76- g5 y: o4 D! b: C
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。公仔箱論壇6 x4 t: \7 ]' Q2 v$ T6 @- k+ w
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
+ g A5 C! O; ]9 z( o公仔箱論壇 時令水果入饌公仔箱論壇( y3 j2 i$ [. X/ u
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。5.39.217.763 x O+ j: [$ c0 R7 J3 l" l
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
; L- R2 ^6 H; e/ x1 ?, R5.39.217.76 時令果王榴槤慕絲蛋糕
' [. @+ R2 [: S* o$ S4 [; Z 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
$ k g2 u, {" q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒香橙烤羊髀
# J* M, P* }' G2 c- z; s) Q0 D1 H3 d5.39.217.76 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
! s0 a' C7 n* R9 w5 U9 V 紅咖喱荔枝烤鴨tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 H1 {6 W9 [
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。' C+ ?' q3 X. q* q3 m
Cafebord de Mer
9 c3 h% q0 i6 r8 n5.39.217.76 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
! {9 M, [- k" v1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香港愉景灣酒店地下
8 {8 |+ K s9 ], v+ R. J公仔箱論壇 查詢：2295 8288+ ?. F+ f6 T' U
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。公仔箱論壇( y2 @% M* H# c* M, O! {% s& w0 g! i
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
- ^. j0 z- L$ O% o. w ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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