[中式食譜] 雙 璜 紅 椒 爆 生 蠔

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( E/ Y% f' A( J5 I& k6 V材 料公仔箱論壇8 ^" p9 J4 Q5 W+ v9 I2 G% \8 d
蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ c5 _. W, r6 g6 E. r* U

0 c2 I# }3 z& o5.39.217.76醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥  絲 2 克
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( d3 F3 {( m; etvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x. M  o+ [" I; {. i% e
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做 法5.39.217.76% m5 ^: W# {. C# B3 N7 @6 K7 H: B1 M
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1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 ?3 w; S9 C2 _4 N! ^

" n  O+ Z3 k' _2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。5.39.217.767 v" j$ Y* C* D1 z; S
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。