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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


, k8 [& d, q6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. |$ b4 q& W! {8 {5 d0 g! I  K公仔箱論壇牛絞肉  500公克
$ }$ M* K/ {. d  r4 x& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
/ K  K; _  e9 v, y; Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 r* b* ~" G
薑末  5公克 1 d; y3 k# k/ f+ _3 y5 u' A% t
去邊白吐司  2片 5.39.217.76. l, X$ S+ E8 _5 Z$ ^  D* ^
牛奶  120cc
( n* U2 Y3 N4 S; p/ g7 \板油末  80公克
+ l3 [( x; V' |太白粉  2小匙
) O( |4 `, o( t! H" L洋蔥絲  1/4個
; {' ?4 |1 m1 l$ P, T& z" ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片  12片 公仔箱論壇/ w) O) c' C' A3 Q3 o
小黃瓜  12片 公仔箱論壇2 K$ f' j: |% x/ `
美生菜片  1/4個
, i. Q+ N) d2 w6 M) s5.39.217.76奶油  3大匙
- y0 `1 f( M. }( f, C5 _【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, ^  u; Y5 `# x6 m
鹽  1/2小匙
- n6 T+ S1 a$ ^0 z  Y. Q4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  1小匙 6 T# a2 B% T, ^) R
豆蔻粉  少許
' N' ~2 o2 [5 w1 j9 W漢堡酸辣醬  適量 5.39.217.76) Q. @. ?8 d, E! T& h
【做 法】 ) O4 c# z- v+ b# ^& J
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。公仔箱論壇( e! m9 q' E  T3 s

/ P+ E- z$ A+ p$ n5.39.217.763.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。  W4 `& s% i& O: ?) P+ ~
5.39.217.76/ e) N0 o+ s, H% X. ~6 y2 v
4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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