買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
9 _: c7 ~3 z9 i& y. p1 s) @飾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& s2 t- c E& }- g5 T
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
5 v! Q1 V/ y4 ]; F: R' y' C基本醬料
+ ?1 F, y# X4 M0 G0 \2 M1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
- X# E) L+ W8 V* T2 h1 g: Utvb now,tvbnow,bttvb2) 醬油用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 i/ p- g9 j: ?! R' \1 W" V+ C2 y
3) 食醋，不用調。
% Y7 u2 s2 R! K* C5 D$ l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
4 G# C1 s* M' d8 _0 ?6 mtvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
2 q! N' F9 a Rtvb now,tvbnow,bttvb其他醬料
7 Z# R5 a3 K7 }◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水公仔箱論壇+ Z) C! ]: E9 ]3 \- P
吃法
" q3 T1 z4 @# P5 T8 n. Rtvb now,tvbnow,bttvb不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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