拌皮蛋豆腐
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$ N$ ]9 c) v5 ^6 p. m公仔箱論壇拌皮蛋豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 [, {7 @ R0 _! k/ D
材料:公仔箱論壇2 G& i" h* H, J+ i; e" c; P
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
* m( C; K/ S9 P7 K0 Gtvb now,tvbnow,bttvb调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
* p! D( |( H3 Y8 @- w7 E公仔箱論壇做法:
7 }9 [* I: U6 ?) J1 htvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋剥去壳，洗净；
0 A- r9 f d/ ?8 K9 e+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐去皮划成块； 5.39.217.768 U" h- O. U4 ?
3.蒜捣碎成泥；
) p S. D# ^7 ], k9 i; u0 S/ O公仔箱論壇4.姜、葱分别切成末；
7 R' o+ g% W( b" x9 v k5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
8 d/ \/ }8 N% w. ]小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 n- Y' j, X$ K) ]0 |. j. b3 ~
食物相克： , }) o: c- I! Q, R( J) b# Q, V
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。公仔箱論壇, G; u, E8 R* K0 U
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凉拌豆腐干
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凉拌豆腐干公仔箱論壇 F k* l# W- Y) q# ~5 Z1 Z- J
简介:
" V5 d% B, K/ @# l! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
- r I6 X- e5 s# C5 \. j2 R! z公仔箱論壇材料:
1 ^4 P# I8 O1 l& f7 W. ?2 N' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放0 J) \/ S( n7 u8 t' a- f- C+ C
做法:
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
& a' Y- |- P. b2 D/ N% j9 Y2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开5.39.217.76: j- v6 Y3 j$ [4 h9 E
3,芝麻微波炉20秒2次转熟! j1 }) h' k% K
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.' t$ w3 |) h2 @3 c1 n! B
小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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