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' x( U% A3 {" R" ]材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)tvb now,tvbnow,bttvb7 z- p& m% k5 N8 A
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. y) k8 E# [) g# qtvb now,tvbnow,bttvb卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)5.39.217.76% } Q5 t& P/ K5 a- V
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+ y6 s7 {4 q: Z$ a) [+ N3 F5.39.217.76调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇3 f2 N5 Z! M F8 L: q& N
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。5.39.217.76! o X: ]+ E9 L( q5 X! t
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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1 |# j2 |1 R4 T1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" m3 E' [$ {: U+ s
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb W, z* y& l0 M
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0 ?. O e7 m* G- itvb now,tvbnow,bttvb5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 , B+ t2 t) E7 V" v: T/ B
( {; n% j1 q! [( @, V- Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W. Q0 q- w3 G: a7 b
6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 d: G: a; l" U3 ]) Y, Z- E) d9 S' B" j
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。7 x# d: X" X" A; j N. h; W& J% j
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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