[中式食譜] 拔丝苹果

bchew

5.39.217.76; M- M' @+ q% t

) E* j; g3 Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E/ O* @/ o$ [; ~, m/ @
原料：
# J, H' P5 l4 {) j9 B/ b9 ~! J苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。tvb now,tvbnow,bttvb7 I( N. t: s7 y' {5 n9 d( [

" i$ R$ @9 J6 j8 q做法：tvb now,tvbnow,bttvb( @/ u* u0 P$ e" V* Y
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊tvb now,tvbnow,bttvb0 l  ?6 G7 B3 @; {0 x6 M4 B6 D) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 j5 }4 o; o7 n+ @- f4 w
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) Y3 _4 f- M7 L8 D

; ~: e+ P" I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
/ }. p3 w3 I) V0 G5.39.217.76公仔箱論壇( g3 p# S. r, g. x1 ~, L8 b% I0 {8 {
特色：tvb now,tvbnow,bttvb5 J. t1 W, w; `9 Y
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。