材料5.39.217.768 k2 X) `/ F% B0 F2 ]
鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許" R3 {- t* }; U! k; P" l7 Z7 O$ d* s
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1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。公仔箱論壇# l0 {$ Z, d3 O4 p- F m
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 E/ T. [1 k9 x |
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。5.39.217.76& E v' n/ o7 j) S; c
% \7 y) Q- n) U$ B* _- z5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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貼士
/ M" n9 V" l) N! j: I焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。' c, h9 A7 {: |/ t, d6 E
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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