材料（約10人分量）
+ B/ t% p) K% s花蟹起肉 70克tvb now,tvbnow,bttvb4 V' q V* _* ~ m+ N0 I9 G
青瓜切幼粒 少許
2 P' x4 O- O, Z3 g6 j% \牛油果 半個5.39.217.765 H0 \+ L; L d7 R$ W( }
青檸汁 少許（約半個）
X- j' \ v" w) _6 n3 @公仔箱論壇橄欖油 1茶匙
; |# s1 Y9 ?: c$ _5 D- gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許5.39.217.76# W1 C! d1 I! f9 J) q
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb" c* R$ ? A4 w9 C# Z
新鮮香草 少許
( s7 B9 l, q0 O! a" [# G5.39.217.76番茄啫喱
% D/ M+ Q1 r3 G: O1 W5.39.217.76番茄 20個
' h j/ T0 ^1 B. O2 D6 v鹽 1茶匙
. m' I2 ^# J! H) \1 V; a魚膠片 12片* Y1 a# @) w9 R% {* a9 r
蟹肉醬汁5.39.217.764 w. e% Z6 H* Q" |- L
忌廉 200克
+ i# b$ d/ u9 x0 V- J' H辣汁 10克
$ M( L9 W2 E+ w/ q9 q: s: n" S# Dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 50克
4 k7 N* Z0 J+ L( b; e- l4 E0 Wtvb now,tvbnow,bttvb芥辣油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ Z* {) F3 A D
青檸汁 少許2 N. H( |9 X" i9 a
鹽及胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb. S3 I4 i9 s% J& F6 A V9 \6 Y* O5 m
3 P3 N$ |6 D; S; \9 c7 f公仔箱論壇公仔箱論壇* ]. c! z+ l* Z) v+ T$ H
做法5.39.217.76% ] K: I& r2 D$ {
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。公仔箱論壇9 e' K% a2 |8 ]* B3 W& ^8 F9 j
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Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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, T% w F% H* H+ ZStep 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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, r( `( R P u$ Z9 U0 Z3 CStep 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。5.39.217.76 u9 ^) Y# }& @! R! l1 G$ X
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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