香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。, f' n1 U+ Q9 |# y
- \5 A5 j& s% B P6 Q9 f5.39.217.76
6 {* b/ o0 y! s- @■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。公仔箱論壇) u- x6 [( ]6 Y" [/ H
) }. u% R* g, L6 [' x
台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, ?: d( P9 z. \3 r- g
+ a, D6 r( A7 ^( b! x" _/ z9 t3 L5.39.217.76 5.39.217.76; O/ x2 b# Y# S4 R" O- _) Y
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
- Z$ \& V, N" k4 {6 k f( N0 q5.39.217.76
( _2 w/ K1 S' }- u- b1 y. j fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, j1 D8 [% l1 Q5 l
公仔箱論壇# H+ F) \" B* B
 tvb now,tvbnow,bttvb" c @0 U. |" Y, v* q
1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。tvb now,tvbnow,bttvb. U: v% U$ T8 L2 U
! K% m. ?; O0 Q" C" A/ l- R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! |/ ~; {0 y. i
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。1 D& E7 q9 i7 r6 y( M
5.39.217.768 O X! p9 s* B- d: y
 + ?; m* P2 g# m6 P
3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
8 q; L1 X) @3 q f2 n
6 z! j1 x; F0 G6 W+ O% j7 C
/ A( \, c! q8 L6 C2 O- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
9 e+ p7 P# n) `7 L, etvb now,tvbnow,bttvb
& X, g: a( J- C* J" o
' G) R3 m8 h7 m2 P, etvb now,tvbnow,bttvb5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 p" [4 [. j4 z
. K! R% l1 Q2 p7 y5.39.217.76 ! J/ |/ M: S1 T0 Y! ]
6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
. C: I+ w! K* P: M+ h- p. | O5.39.217.76
|4 Y( A3 X4 w' s9 M& Q公仔箱論壇必吃推介Twins丸
/ m7 }; F6 w5 a/ a& d5 utvb now,tvbnow,bttvb
4 y4 q) O8 e9 W1 R3 a& P5 @. O公仔箱論壇噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
1 [+ ^+ C& p( J U+ U5.39.217.76( n! I0 ~& A, V, J, I. S; v
海鮮船
# X" s1 `1 i# Qtvb now,tvbnow,bttvb
! l; k% q, d; a; e+ ^, N% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 5.39.217.76$ w" H* G% u" P7 F! Y
3 k T' Z, d' v0 _1 n% `: x
（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋公仔箱論壇8 F- u5 T, W! u. |; {* h. v
 公仔箱論壇7 m" z3 r$ i1 e4 \6 F1 j. W
海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb. z7 p2 ?* J/ I
/ r. U; f" w' P6 A" i台式鮮蚵仔餃公仔箱論壇( m% W' }/ [; W& \. h
 公仔箱論壇8 X# c' Y' A' G! r+ `
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
$ d2 e# N+ c: B7 T! y: j: \8 Itvb now,tvbnow,bttvb
N' I+ i0 r, R. Q8 P' ^四款肉二款腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b P4 S) l& j# _/ \. i
 tvb now,tvbnow,bttvb; ^! x8 i6 X7 [. [
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 f9 W4 H/ x9 }
公仔箱論壇( U1 ~' p* m# k. o7 T# Q& C
阿嬌最愛忌廉湯底
# K1 R" g+ @3 L, Z" t3 R/ Y4 @
" b. O* n& T5 i5 G/ G8 ^■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
! H& d3 a& J7 F' l @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \- [, S( W) t/ H1 U0 jtvb now,tvbnow,bttvb但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
* i( M' M" Z) U( ^0 W) a- Y5 R公仔箱論壇公仔箱論壇5 e% s K8 ~, I( @9 c
湯底
' _4 q3 z& I) I5 l+ D1 g
& [' M% q- v: z! P: `$ b阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
/ E- F3 n# r# x* f+ w9 x公仔箱論壇8 J2 k6 ~. O5 l! \8 a: Z; `2 ]
6 X' u" v! \# C江生2 R6 Y/ }" f/ y& Z
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
+ k& y {$ i2 @/ M
' s4 i) }# n# m: ]2 _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z4 l4 A( F" K3 c8 m# H3 V* k梁小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* m3 r$ K6 \, y, k5 A: f y# @
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。5.39.217.76' q6 J( U+ ]( O& T# B
% B: F% N8 _) ]5 _* d8 d百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& f+ X5 E4 C; l& }
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
, f5 l6 L- K2 R5 z公仔箱論壇
X: L" X$ m E/ r2 r
& `, J9 e- Q( g; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-14 06:50 AM
| 
發表於 2010-4-14 12:02 PM
|