配料： tvb now,tvbnow,bttvb; F1 R4 Q; s5 S/ R N
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
; t4 x, J& a8 u6 @% E2 z1 k. Q- `特色：
4 ?6 D+ a. K# L+ i$ x5.39.217.76双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
; o+ E9 ]$ m; d操作： 3 p' M; i; E# C- a- M
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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