[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
# ?- F6 O" C. l( X青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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, x; y0 m( `3 ]醃味' M2 M; i( }! E9 I& E& z
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 o. v! P: |: m. v5 v$ `3 v0 N

7 i6 d" ]2 }6 O0 _; [4 }/ {4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.76  N) m, g4 g3 A. u: I, F' {( X
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.76( `, B" y2 T0 D) T
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做法
2 X4 L2 {/ k1 y) G公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& m7 U' h0 T. C! b

$ _, B7 Q7 I" [& P- p2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。2 V, T& Q  l- I
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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