材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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做法
* l# @+ D" E, G5.39.217.761.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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$ L% _: L Q0 M' ^2 B% Y5.39.217.762.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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; c' q6 Y* v3 c' a6 o' H, Y3 C3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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5 ^( ]5 i$ H. _. _: x3 g4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 _& {+ c+ ?: {2 M
9 Z& F$ ~7 w- L! M; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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