[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

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功效:
$ Q5 Q" e5 l. F$ ^3 C; K去水，去黃   \0 R* C$ C: ~, @9 u$ B& j

; ~- i+ N9 X# Q5.39.217.76材料: , `$ w6 e: h" F  O
雞骨草三兩
: x' m+ I( n3 c5 {7 A( @tvb now,tvbnow,bttvb鯽魚一條 + y  V  ?5 V7 i! }# m
豬橫二條 0 X& }1 G. U* J

, W! R& d' T4 Z: g) H, I( H' X8 B制法: % u; D" A/ ~) V& e4 [
1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
( D3 }5 M8 }; g3 W7 r" xtvb now,tvbnow,bttvb2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。 5.39.217.760 W0 [, y3 Q# Q0 m( C* p1 O1 G
3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 公仔箱論壇) |, i/ X' @+ v5 G% Z1 b) Y% Y

9 l, w; s$ Y( R, rtvb now,tvbnow,bttvb葯理:
. J# i% I1 ^, |  t* ~0 Q5.39.217.761)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。 5 {/ E7 c6 S* z- c1 D& @- n5 G
2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
! l, ^* i* |- s& Y7 P  Y8 N3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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0 x8 P& m# O, ?# m, {5.39.217.76說明: 公仔箱論壇- _, ]/ V: t, J6 `3 C/ _1 k
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。
- C0 `) }" p: ]- m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。