Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
7 ^- U/ M: E2 x6 s! M8 b2 Itvb now,tvbnow,bttvb周一休息tvb now,tvbnow,bttvb: L! @! s9 e+ i4 Z1 T
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
( M0 T' q+ {  W0 S# d0 y; ]  e周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）) O6 v- z% |3 ]$ C
周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.768 E# p+ D- N' P% c' L1 r
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
5 h" V( @& F0 s) Vtvb now,tvbnow,bttvb联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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0 a, c: m  L5 ~6 J; y6 E0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B1 `1 i5 P" S, O5 u* I" |
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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: u" P$ K/ T. f! ]/ Z8 l结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb# z! {+ {+ T4 K6 o0 |! Q

  w! }* g3 k' a8 R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇4 _1 ?$ X. |5 D
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, v- i- b) F' L
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0 I& t) ~. P6 R5 E8 Z; z- m香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! j" D5 U, j- R8 a1 o
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。) N& ]" e# D! G- r8 n
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+ U; x1 M" n( Q; g6 ctvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM104 ]; M& Y3 |* t/ j, @9 T- X
酸酸辣辣的味道本来就很正。
. R7 R: `8 ]( H1 ~' K) b" w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V# S- W1 Z. l

) h' z* X0 i0 ?" B砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
3 u! k# V4 Q8 {5.39.217.76主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。1 R6 V! K' [  T  ~. |/ n& ~

! Q- x4 V9 N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X% M6 f% d% B7 E3 z% R“香”字行头
+ H% g! d  O  k6 C* a; [: k: [tvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇* V% c- z# D- V. K1 |

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  y+ b) h$ b3 ^6 z; ktvb now,tvbnow,bttvb娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50; A+ T, M4 F& Y9 a' j. D
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇9 ]8 }4 q8 i" w/ Q! {; R( }/ J7 V

1 N2 ?: V9 J6 n砂煲豆油肉& t# I* r4 [) {6 _' S9 s
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
) }0 `/ n: y# U6 W3 i; M& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( {* D5 w( j; O, F9 y& W' D: H; k1 ~
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
# w% Q$ s4 v2 d) d" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
% S; I  K0 i1 z/ I. ^5 G5 R新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb) R/ ~# Y2 b8 F8 `  m
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。) U( E5 v# I6 u  p) {

0 z4 Y- m* j' u% S$ S/ P1 n李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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: K3 t0 u8 Q( e0 C) N2 \2 I6 Ktvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( A9 U6 n0 s" }# q% e
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
" W' `3 [  W1 {9 a. H6 W) Z) x* v; ]香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM65 S0 m5 R/ V( D
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; X7 @. U- w+ \  W3 B; \$ f
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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) e: Y% R# T- x5.39.217.76虾仔酱肉片 - RM5、10、15
7 X3 J. m0 d% `+ M9 E; X( _. \( I$ Qtvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇9 B( U  N7 P" \1 H9 |; E0 ]

( {0 S) k0 F, R' S/ E5 W+ @公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb6 F- n/ g& N3 K% C' e! U

/ ?$ o# ~6 T* G# ?# m( Z; E+ xtvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考