朱古力清蛋糕材料*︰
) J! Z& z7 }" q蛋 5個5.39.217.76" y0 E1 ]9 w; Y6 [
糖 75克5.39.217.76# r: H; ?$ _7 N0 G5 m
麵粉 60克5.39.217.76* u* {/ y2 M$ q& v0 w/ G/ x, R1 [
朱古力粉(無糖) 15克5.39.217.763 k5 @% B5 x) u! M- }- @# Z8 ]5 J1 h
栗粉 25克
: ?. m0 ~/ B( k- N9 X4 x) |# ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克
0 C$ |# G( m4 m& l9 }) J& D集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb# H9 ~( x' C+ K5 m6 H- _0 x
公仔箱論壇+ B+ s" f+ a$ h& F1 V
芝士餡料:
) B' e( s# U9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
0 a9 _, j3 j' g- L* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 @# C0 s5 |8 @$ |" `
鮮奶 45克
. Z) U. H5 g0 m9 x: [- _5.39.217.76魚膠粉 1大匙
$ G5 Y& e# Z3 e) l* z檸檬汁 10克
4 X1 Z2 G; j2 ?. V) S) C) N$ rtvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
* b+ F* B/ T* q4 |; v9 ^: K. Y5.39.217.76忌廉(打企) 250克+ q0 f( F/ m8 t5 c; y. d& Q4 o
酒 適量
" B1 h( z6 }/ s* R N9 M, `* }公仔箱論壇鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb) J0 h; ^8 P, @' \5 c
# S, x: S' Y5 qtvb now,tvbnow,bttvb用具:tvb now,tvbnow,bttvb Q' [" N# r- p/ o! d+ a
圓形模5.39.217.76/ {: E O3 N! b: b
" o2 ]9 w- ]' ^5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:9 v% |! H% _" k- \) A
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
9 {7 Q: w0 a; H# P p2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
, b" o5 D6 ?& Z0 C4 m- ?% @/ E* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
% [( m( y9 ?- y( ^, H, L: c公仔箱論壇3 J9 V+ p; e% J( `
芝士蛋糕製法:
/ z0 O! @/ r! G公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
( K3 F( t% P3 J# K6 O3 t. atvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
; d; n) D2 v( c! f5.39.217.763.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; j- }$ r$ ?& U* s
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
' o$ y, J9 z7 ~3 ^- P5 i | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
| 
